代表者ごあいさつ

介護事業を創め近年自分自身の健康管理やご利用者様や職員の食生活の悩みや相談が多く自分自身週3日ジムに通いプロティンを飲んだり高たんぱく質の食事を心がけサラダチキンとサラダばかり食べていました。サラダチキンは美味しいのですが毎日だと飽きてしまい他に何か無いのか外食で高たんぱくで抵糖質な食事が出来るところを探しました。ところが伏見区内ではサラダのお店はあるものの高たんぱく質で探すと糖質が高くなり外食は極力控えていました。

そんな中コロナが流行り、行っていたジムにも行けなくなり食事も好きな物を好きなだけ食べる日々を繰り返し体重は増加する一方でした。せめて食事を見なおそうと考えましたがサラダチキンはもう飽きてしまった・・・外食もたまにはしたいと思い再度高たんぱくで低糖質の食事を提供しているお店を探しましたが結果は同じでした・・・

美味しくて、高たんぱく低糖質の食事で健康なダイエットが出来る店があまりにも少ない事に気が付きこれは自分がオープンして同じ様な悩みを持つ方に健康で美味しく綺麗にダイエットが出来る飲食店を開業しようと大豆専門店　大豆カフェそいゆうをオープンさせる事にしました。